餐廳內用指引-解封餐廳內用規範

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全台陸續開放餐飲業內用,唯有雙北仍在評估,先前台北市預計於8月3日開放餐廳內用,雖然新北市長侯友宜態度謹慎,遲遲未做決策,僅表示會與台北市長柯文哲再行討論,但消息指出,雙北市長已決定同步開放餐飲業內用,詳細指引在今日下午的記者會上正式對外說明。
北市府公布餐飲開放內用標準
根據北市府公布的餐飲開放內用標準,餐廳防疫規範須遵守「單一隔間室內50人、室外100人為上限」,人數超過需要在3天前向衛生局提案報備,並以個人餐為主,桌菜或自助餐需由專人分菜及夾取提供,不同桌之間維持1.5公尺距離,同桌則設置隔板並安排梅花座,顧客或員工若出現確診者,立刻暫停營業3日,並暫停內用11日。

柯文哲於7月29日說明,開放餐飲內用的參考指標以及防疫規範。(圖/北市府提供).jpeg

柯文哲日前在疫情記者會上公布,將在3日開放餐飲業內用,並同時公布詳細指引,而參考指標為每周每日平均新增確診案例小於10例,以及每周每日平均不明感染源小於2例,同時,餐飲內用的相關政策會每周進行評估,並滾動修正。

而疫情爆發以來一直是重災區的新北,侯友宜強調,新北在逐步解封的過程中,一定要保守、嚴謹,確實監測到指標往下走才能談開放,一切會觀察周末疫情發展決定;針對餐廳內用,將與北市討論相關指引和規範。而雙北詳細決策也於今日下午正式對外宣布。
侯友宜:除餐廳開放內用,新北市運動中心、健身房,以及部分運動場所也將開放
而侯友宜也在下午的記者會上宣布,8月3日起新北市餐廳開放內用,另外新北市運動中心、健身房,以及部分運動場所也將開放。不過侯友宜也說,如果出現本土Delta變種病毒,或是疫情出現如以下變化1.確診數、2.群聚現象、3.感染原因,將會進行滾動式調整警戒。

不過,新北市經發局長何怡明也提醒指出,新北市開放餐廳內用後,超商、百貨、市場、夜市一旦消費者離開座位就要戴上口罩,如有違反將處以3000元至1萬5000元罰鍰。另外,百貨美食街用餐區需設置隔板及座位區梅花座,並備有消毒設備及洗手專區,服務人員需戴口罩及面罩;市場同樣要有隔板及梅花座,遵守不共食、不自助取餐。然而仍會持續鼓勵店家與攤商推廣外帶。最後也提醒,希望店家也能備有快篩試劑以防不時之需。

隨著侯友宜宣布完畢,柯文哲也在記者會上宣布,8月3日起台北市餐廳也開放內用。

資料來源:百度百科